第一步冷藏地點選擇和準備
在設計冷庫時,有必要考慮必要的輔助建筑物和設施,例如工作室,包裝和整理室,工具存儲以及裝卸站。
根據使用型質,冷庫可分為三種:分布式冷庫,零售冷庫和生產型冷庫。 生產型冷庫建在貨物供應集中的生產區域,還必須考慮便利運輸和與市場接觸等因素。
冷庫周圍應有良好的排水條件,地下水位應低,冷庫下需要安裝隔板,并保持良好的通風,保持干燥對冷庫非常重要。
第二步冷藏區的面積
冷藏庫的大小應根據全年要儲存的農產品量來設計。 該容量是根據存儲產品在冷藏庫中必須占據的體積,行之間的過道,堆疊與壁之間的空間,天花板以及包裝之間的間隙計算的。 確定冷庫容量后,確定冷庫的長度和高度。
第三步選擇冷庫保溫材料
冷庫保溫材料的選擇必須適應當地條件,不僅必須具有良好的保溫功能,而且要經濟實用。 現代冷藏庫的結構正在向裝配式冷藏庫發展。 它由包括防潮層和隔熱層的冷藏組件制成。 它可以在現場組裝。 它的優點是方便,快速和可移動的構造,但是成本較高。
第四步選擇冷庫冷卻系統
冷庫冷卻系統的選擇主要是冷庫壓縮機和蒸發器的選擇。 通常情況下,小型冷庫主要使用全封閉壓縮機。 由于全封閉壓縮機的功率小,價格相對便宜; 半封閉壓縮機通常用于中型冰箱; 半封閉壓縮機用于大型冰箱。 選擇時,也可以考慮使用氨制冷壓縮機,因為氨制冷壓縮機的功率很大,可以在一臺機器上使用,但是冷庫的安裝和管理比較麻煩。 在選擇蒸發器時,高溫冷庫使用冷卻器作為蒸發器,其特點是冷卻速度快,但容易造成冷庫中水分的流失。 中低溫冷庫主要由無縫鋼管蒸發管制成,其特點是恒溫效果好,可及時進行蓄冷。在冷庫的制冷設備中,考慮到各種制冷參數,根據生產規模較大熱負荷來配置制冷壓縮機的冷庫設備的容量和數量。 在實際生產中,不可能與設計條件完全一致。 因此,必須根據實際生產情況進行選擇和調整,以確定合理運行的壓縮機的容量和數量,以便以較低的消耗和合適的條件完成所需冷庫的制冷任務。