小型裝配式冷庫一般是指在縣城,農村,廠礦以及較大的企業的食堂或者餐飲公司的廚房等,主要是用來貯藏肉、禽、水產、鮮蛋和果蔬等食品的一般容量體積的小型裝配式冷庫。
這類的小型裝配式冷庫的容量體積一般不會超過3000立方米。
小型的裝配式冷庫的的特點主要表現在以下幾個方面:
這類小型冷庫的庫內貯藏的食品一般的貯藏周期不會太長;
而對于溫度與大型、中型冷庫來比,其溫度通常運行及設定都會偏高;溫度表現為:
一般小型裝配式低溫冷藏庫的溫度范圍為-10℃~-18℃,高溫的保鮮庫通常為0-5℃的溫度設定;對于新鮮食品或者肉制品的快速凍結冷庫通常的的庫內溫度或者中心溫度為-18℃~-23℃。
小型裝配式冷庫的商品貯藏周期通常在3個月以內。
冷庫本身的運營成本直接關系到企業整體利潤,冷庫要符合節能環保的理念,在冷庫安裝的時候就要考慮到這方面的問題。蒸發溫度與庫房溫度的溫差增大,就會使蒸發溫度過低,這會導致制冷系數下降,能耗增加。據估算,在其他條件不變的情況下,當蒸發溫度每降低1℃,則要多耗電1~2%。另外,溫差增大,還會使冷風機的除濕量增大,庫房濕度減小,從而引起食品干耗增大,食品品質下降。冷庫安裝的時候就要選擇比較好的設施設備,以保證制冷系統在運轉的過程中能夠比較節能的運轉。
蒸發器(冷風機)過小。在冷庫安裝設計的時候沒有考慮到冷庫在運轉過程中的實際運轉情況,如果要及時把溫度降到適宜貯藏溫度只能靠降低蒸發溫度來實現。此時只能夠增加蒸發器蒸發面積或更換蒸發器。
保持干凈衛生的運行環境:
保持制冷設備安裝環境的衛生,能夠達到延長制冷設備壽命的目的,如果制冷設備處于較為惡劣的環境內,對于關鍵的配件壽命影響非常大,尤其針對很多水冷式制冷設備,對于環境的要求更高,保持干凈的使用環境,對于減少制冷設備產生的污垢為題,起到至關重要的作用。
利用氟利昂降溫需謹慎保養:
很多制冷設備設備通過氟利昂達到降低環境溫度的目的,因此在實際的使用過程中,使用者可以通過注入gao品質冷媒的方式達到提高降溫效果。