不同的果蔬要求有不同的冷藏溫度,所以要盡量做到分庫冷藏,其平均容重為340公斤/m3,例如,南邊產的柑桔和北方產的蘋果耐寒力不同,因此要求冷藏溫度不同,故不能在同一庫房內冷藏。柑桔的冷藏溫度為1-2℃左右,相對濕度在90%左右;而蘋果的冷藏溫度為+1~-1℃,相對濕度在90-95%左右;又如熱帶產的香蕉要求有更高的冷藏溫度,一般為12~16℃。有強烈氣味的蔬菜,如洋蔥、蒜苗等也應單獨冷藏,以免與其他果蔬沾染異味。
總歸,果蔬冷藏庫在冷藏期間要求有安穩的適宜的溫度和相對溫度,冷間溫度與蒸騰wen度的溫差應控制在3-10℃之間,要求相對濕度低的產品,溫差可選用大一些。這樣可使它們的生理活動降低到zui低極限。果蔬冷藏的溫、濕度推薦條件。
小型冷庫安裝時,冷凝器如何安裝固定?
1、冷凝器組合:A.散熱器(上)與水槽(下)的連接,貼合處必須保持無灰塵不潮濕,然后把密封膠粘在貼合出投出相應的螺絲孔,上下結合時所有的螺絲孔都要對應,全部螺絲都要固定緊(同時上水管同樣固定緊)。B.在散熱器上面找出風機所對應的位置,所有絲孔對齊把螺絲上緊即可。
首先確定風機的風向或排管的走向,其次考慮庫頂板的承重(同樣要求冷凝器底面與頂板下面平行)。安裝冷凝器時請注意安全。
2、風機式冷凝器:風機應均勻分布在頂墻角的一側,固定好后不得發生搖擺晃動的情況。小型風機一般吊在庫體頂板上即可,距墻板zui小距離應不小于30公分(在庫板上找出相應的位置穿絲固定緊即可,注:風機上有多少孔必須過多少吊絲);若大型較重風機必須把吊絲穿過頂板吊在頂墻上(曾加承重設備),避免發生危險(距墻板zui小距離應不小于50公分)。
3、排管式冷凝器:排管應按照圖紙均勻分布在庫頂上。排管的所有對應固ding點上在頂板上打出穿絲掛牢(掛排管時必須掛在zui下面的固定秤上)。
水果冷庫的建造要求:
1.外墻、隔墻、地面的隔熱層、立柱的地坪處,應設置冷橋。
2.不同的水泥不應混用,同一建筑物jue不允許有兩種類型的水泥。
3.果品冷庫按不超過該冷庫噸位的 8%計算。
4.冷庫的冷卻系統,照明系統,電纜,蒸化裝置,溫控系統,機組,閘門,閘門位置,閘門位置,閘門位置,線纜,可根據客戶意見,結合實際情況,進行修改,在一定程度上滿足客戶需要。
5.客戶可以根據自己的實際情況要求冷庫公司提供合適的冷庫板,因為冷庫板制造商大多選擇密度約為 40 的聚氨酯冷庫板,其長度、高度和寬度基本上是預先固定的。